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Fruchtiger Minzjoguhrt
Zutaten für 2 Personen:
1/2 Bund
Minze
300g
griechischer Sahnejoguhrt
6El
Heidelbeerkonfitüre
Zubereitung:
Die Blättchen von 1/2 Bund
Minze abzupfen und fein hacken.
Mit 300g griechischen
Sahnejoguhrt verrühren und
abwechselnd mit 6El
Heidelbeerkonfitüre in 2 Gläsern
schichten.
Mit Minzblättchen verziert
servieren.
Minz-Zucker
Zutaten für 1 Portion:
14 Stängel
Minze
1kg
Zucker
Zubereitung:
Von der Minze, die Blätter abzupfen.
Diese werden gewaschen, trocken
geschleudert und leicht
angetrocknet.
Die Minze fein hacken und
Schichtweise mit dem Zucker in ein
großes Glas verteilen.
Wenn alles eingefüllt ist, kräftig
schütteln und das Glas offen stehen
lassen (ca.2-3 Tage), damit die Minze
nicht fault.
Den fertigen Zucker lässt sich perfekt
beim Backen oder zubereiten für
Dessert verwenden.
